М'ясо по-французьки з куркою: ситний і смачний вечерю
Хочете приготувати по-справжньому смачне і ситне блюдо для святкового вечері? Раді представити вашій увазі чудовий…
Представляємо вашій увазі два рецепта м`яса по-французьки: простий рецепт і святковий варіант - м`ясо по-французьки в вині з чорносливом.
М`ясо по-французьки - досить відоме і популярне блюдо, яке з задоволенням готують у багатьох сім`ях. М`ясо по-французьки прекрасно підходить для святкового столу, має привабливий вигляд, відмінний смак і до того ж дуже поживно. Можливо, ви ще не взяли на озброєння це дуже просте і швидке в приготуванні блюдо, тоді ми поспішаємо поділитися з вами секретами його приготування. Ми готові представити вашій увазі два рецепта м`яса по-французьки: простий рецепт і святковий варіант - м`ясо по-французьки в вині з чорносливом.
Для святкового рецепта м`яса по-французьки необхідно взяти нежирну свинину і порізати м`ясо пластами досить великого розміру (Не менш, ніж в половину долоні), товщиною близько сантиметра. Потім м`ясо злегка відбивають і замочують в будь-якому напівсолодкому вини (звичайно, краще французькому) на 10-15 хвилин. У теплій воді замочують чорнослив без кісточок (кількість чорносливу залежить виключно від ваших смакових пристрастей). Коли чорнослив розмокне, його слід нарізати невеликими шматочками. Потім на крупній тертці труть сир (близько 300 г сиру твердих сортів на півкілограма м`яса). 2-3 великих цибулини слід очистити і порізати тонкими кільцями.
Власне технологія приготування м`яса по-французьки виглядає наступним чином. Деко змащують олією, а духовку прогрівають до 180 градусів. Приступаємо безпосередньо до викладки продуктів для м`яса по-французьки. Спочатку на деку розкладають м`ясо таким чином, щоб між шматками практично не залишалося зазорів. М`ясо по-французьки посипають сіллю і перцем, видавлюють на нього невелику кількість часнику, рівномірно посипають чорносливом, а потім викладають цибулю. Тепер слід змастити м`ясо тонким шаром майонезу, висипати сир і знову покрити майонезом. Зазвичай на півкілограма м`яса виходить близько 400 г майонезу. Після цього деко ставлять в духовку, залишаючи температуру колишньою. В середньому час запікання м`яса по-французьки становить 25-30 хвилин, але воно може варіюватися в залежності від якості і кількості м`яса. Визначати готовність страви можна по підрум`яниться верхній скоринці. Готове м`ясо по-французьки посипають дрібно посіченою зеленню і подають гарячим, поки сир не охолов.
Якщо ви не любите чорнослив або бажаєте скоротити час приготування страви, можете скористатися спрощеним рецептом м`яса по-французьки. Підготуйте м`ясо, як це було описано раніше, тільки без замочування у вині. Лук наріжте кільцями, сир потріть на крупній тертці. Викладіть майбутнє м`ясо по-французьки на попередньо змащений маслом деко, але не щільним шаром, а окремими пластами. Кожен порційний шматок м`яса солять, перчать, укладають зверху кільця цибулі, змащують товстим шаром майонезу і посипають сиром. Потім деко відправляють в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на півгодини. Цей варіант м`яса по-французьки теж дуже смачний і обов`язково сподобається вашим близьким і гостям.
Хочете приготувати по-справжньому смачне і ситне блюдо для святкового вечері? Раді представити вашій увазі чудовий…
М`ясо по-французьки в духовці - одне з найпопулярніших страв, яке було привезено в Росію з Парижа графом Орловим. Тоді…
Що ж таке це таке - картопля по-французьки?"Багато хто з нас чули, що є таке блюдо, але точно не знають, чому воно…
Напевно, вам вже доводилося куштувати досить знамените м`ясо по-французьки. Воно виходить дуже соковитим, а…
М`ясо люблять все, ну або майже все. Якщо вам потрібен смачну вечерю, то ідеальним вибором буде м`ясо по-французьки.…
Що може бути смачніше підсмаженого шматка м`яса з гарніром? Тільки м`ясо по-французьки з печерицями. Воно може стати…
Одне з найпопулярніших страв радянського часу, яке подавали до столу на святах і бенкетах, - свинина по-французьки.…
Смачно поїсти люблять практично всі. Але далеко не всі вміють приготувати ту чи іншу страву, та ще щоб воно вийшло…
Ця страва люблять абсолютно всі. Рецепт досить простий і припаде до душі навіть недосвідченим господаркам. Звичайно ж,…
Картопля по-французьки в духовці - краще рішення для великої родини! До речі, оригінальний класичний рецепт давно…
У світі існує безліч рецептів приготування їжі, які свого часу були дуже популярні, але незабаром стали забуватися, а…
Ми не раз переконувалися в тому, що страви, історію походження яких пов`язували з Францією, не завжди виявлялися і…
Картоплю чистимо, ріжемо на тонкі пластини і укладаємо на деко, змащене маслом.інгредієнти:свинина - 500 Грамвелика…
М`ясо вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками. Цибулю нарізати кільцями. Картопля почінгредієнти:Свинина - 300…
Очищену картоплю наріжте тонкими кружальцями. Викладіть картоплю в сковороду, посолитиінгредієнти:Фарш - 400 Грам…
Розібраний шматочки курки гарненько промиваємо, даємо обсохнути. Овочі чистимо і крупноінгредієнти:Курка (різні…
1. Картопля вимити і почистити. Нарізати його невеликими шматочками. У сковороді розігрітийінгредієнти:Куряче філе - 1…
Важливо: Болгарський перець для фарширування вибирайте м`ясистий, з товстими стінками. якщо стінгредієнти:перець…