Гранат: властивості і користь

У наші дні легенди і міфи стародавньої Греції і Риму читають рідко, перечитують того рідше, і мало хто згадає легенду про прекрасну Персефоне (інакше званої так само Прозерпиной), дочки Зевса і Деметри, і похмурому Плутоні, володаря царства мертвих.

У рубриці Здоров`я: народні засоби від пітливості, лікування пітливості народними засобами

Плутон покохав юну, життєрадісну Персефону, викрав її, забрав у своє підземне царство, і вона покинула б його назавжди, коли її знайшла мати, якщо б не встиг Плутон розділити з нею плід пунічного яблука - граната. У греків і римлян плоди і зерна граната були символом шлюбу.

Гранат красиво цвіте. Його плоди смачні. Однак славиться він тим, що не тільки красивий і смачний, але і приносить людині користь. Чим корисний гранат знають багато, при цьому вже дуже давно.

Ще стародавнім людям були відомі корисні властивості граната. Вони використовували всі частини цього дерева: плоди, листя, кору, коріння. Багато рекомендацій сучасності про те, як використовувати ті чи інші частини граната, сягають корінням своїми в глибоку старовину. Ще батько медицини, Гіппократ, радив гранатовим соком лікувати шлункові болі, кору плодів прикладати до ран для швидкого загоєння. Арабські ескулапи використовували гранат не тільки при шлункових розладах, але і від головного болю. Кора і коріння граната використовувалися для вигнання з організму стрічкових гельмінтів.

користь граната

У наші дні народна медицина широко використовує властивості граната, як, втім, і в стародавні часи. З квітів і плодів граната варять чудове кровоспинний засіб. Білі перемички, якими всередині плоду розділяються зерна граната, додають в чаї для збуджуваним людей, яким потрібно заспокоїти нерви. Сушені кісточки граната застосовують для полегшення клімактеричних станів. Відваром шкірки плодів лікують діареї. Відварами кори і квітів полощуть горло при ангінах і інших запаленнях. Розведений сік гранатових насіння добре допомагає при опіках: клінічні випробування підтверджують, що поверх рани утворюється корочка, під якою вражаюче швидкими темпами йде загоєння опіку.


Проте лікарі попереджають всіх, хто має намір лікуватися гранатовий корою і корінням: ці частини граната отруйні, що містяться в них речовини дуже сильно підвищують тиск, відповідно, протипоказані в першу чергу гіпертонікам.

користь граната безсумнівна. Крім того, що він застосовується в медицині до наших днів (наприклад, гранатовий сік дуже корисний для ослаблених хворих, тому що не тільки втамовує спрагу, а й пробуджує апетит, а так само містить безліч вітамінів), гранатовий сік використовується в кулінарії. З гранатів варять варення, сиропи, готують з соку морозиво, приправи. Наприклад, в кавказької кухні одна з найпоширеніших приправ - наршараб, уварений гранатовий сік.

Однак найчастіше гранатові плоди їдять свіжими. Що вплинуло на цю традицію? Можливо, те, що плід граната влаштований складно, і найпростіше, що можна приготувати з нього - це саме сік? До речі, ще одна з легенд про цей фрукт свідчить, що зерняток всередині граната рівно триста шістдесят п`ять, як днів у році. І, хоча таке припущення викликає інтерес, чи є "високосні" гранати, давним-давно доведено, що насправді зерен у гранаті значно більше: від чотирьохсот і до тисячі.

Багатоликий, дуже корисний і неймовірно смачний фрукт - гранат - насправді є ягодою, як і кавун, і диня.

У кулінарії він застосовується не тільки як складова частина страв, але і в якості оригінальних доповнень. Дуже красиво виглядають страви, найчастіше, салати, прикрашені гранатовими зернами. Багато хто, напевно, запитають, можна їсти кісточки граната? Відповідь на це питання може бути тільки один: можна! Більш того, ті люди, які гранат їдять з кісточками, отримують не лише задоволення від смаку граната, але і безліч корисних речовин, які містяться саме в кісточках. Так, наприклад, китайці і зовсім вважають гранатові кісточки, розтерті з цукром, чудовим засобом для підтримки чоловічої сили.

Такий він, екзотичний плід гранат, корисні властивості якого безсумнівні.

Вікторія Федорій
Жіночий журнал aboutginka.ru

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Салат з рибних консервів фото

Салат з рибних консервів

Чистимо гранат, витягаємо зерна граната, відкидаємо їх на друшляк (щоб стік зайвий сік,інгредієнти:Рибна консерва - 400…

Класичний кир рояль фото

Класичний кир рояль

1. Без вишуканих високих келихів для шампанського коктейль Кир Кояль не виглядатимеінгредієнти:насіння граната - 5-7…

Користь граната фото

Користь граната

Гранат - джерело корисних речовин, які допомагають в лікуванні багатьох захворювань. Крім того, гранат добре…

Як варити варення з граната фото

Як варити варення з граната

У гранаті містяться всі основні вітаміни і мікроелементи, необхідні для нормальної життєдіяльності організму. Крім…

Чим корисний гранат фото

Чим корисний гранат

У гранатового дерева особливий титул - «королівське». Гідне ім`я. Дерево немов бере із землі самі цілющі…

» » Гранат: властивості і користь