Ще раз про користь гарбуза

гарбуз - природний вітамінно-мінеральний комплекс. Чемпіоном серед вітамінів, що містяться в гарбузі, є бета-каротин. Для порівняння: в її помаранчевих сортах бета-каротину в кілька разів більше, ніж у моркві. Крім того, гарбуз багата вітамінами С, В1, В2, РР, Е. В ній багато калію, кальцію, заліза, магнію, міді, цинку, кобальту, кремнію, фтору. Гарбуз - овоч дієтичний. Через низький вміст в її м`якоті грубої клітковини і органічних кислот гарбуз можна вживати в їжу навіть при запальних захворюваннях шлунка і кишечника.

Гарбуз корисна при залізодефіцитної анемії, оскільки містить комплекс мінеральних речовин, що беруть участь в кровотворенні (залізо, мідь, кобальт, цинк).

М`якоть гарбуза, багата на пектинові речовини, покращує функцію кишечника при запорах, підсилює виведення хлоридів з організму, підвищує діурез, не надаючи дратівної впливу на ниркову тканину.

Насіння гарбуза містять корисні жирні кислоти, органічні кислоти, вітаміни. Масло з гарбузового насіння за смаком нагадує прованську і з успіхом використовується не тільки для приготування їжі, але і як проносне і протизапальний засіб.

Гарбуз - низькокалорійний продукт, тому вона особливо показана в меню при надмірній вазі.

Свіжий сік гарбуза в народної медицині здавна використовують як сечогінний засіб, в цих цілях його вживають до 1 склянки в день.

Гарбуз - природний засіб проти глистів. За активністю насіння гарбуза поступаються препаратів чоловічої папороті, але не роблять характерного для папороті побічної дії.
Насіння гарбуза - визнане офіційною медициною засіб для боротьби з круглими і стрічковими гельмінтами. Це засіб не має протипоказань і може призначатися дітям, вагітним і людям похилого віку.