Що таке холестерин і з чим його їдять?

Про холестерин написано стільки наукових трактатів і статей, що проблема його надлишку вже не мала б представляти для науки загадок і залишати темних куточків, але тема залишається відкритою, і деякі питання залишаються невирішеними. Ніхто до ладу не знає досконально всіх тонкощів і особливостей боротьби з цим явищем. Так наскільки ж велика небезпека і як вирішити цю актуальну проблему? Адже вона становить небезпеку і для простого обивателя, провідного малорухливий спосіб існування, і для молодого спортсмена, а вже його-то у відсутності активності важко запідозрити. Тема вимагає детального розгляду.

Холестерин або, як по-іншому його називають холестерол, являє собою жирний спирт природного походження. Наш організм здатний його отримати з продуктів харчування, а також виробляє сам. Використовується як будівельний матеріал для клітин в процесі циркуляції в крові людини. Будучи жиром, він не розчиняється у воді, і організм перетворює ці ліпопротеїди в якусь білкову оболонку різного виду щільності. Освіти низької щільності осідають на стінках судин і мають вигляд атеросклеротичних бляшок, а інші призначені очищати судини від всякого роду відкладень і сміття.

В молодості процентний вміст холестерину успішно підтримується на необхідному рівні і прекрасно регулюється організмом. З настанням похилого віку та уповільненням темпу життя, при наборі зайвої ваги і нерозбірливому харчуванні, рівень цього продукту в крові поступово піднімається і починає представляти реальну загрозу для організму, а часом виливається в захворювання, зване атеросклерозом. Зовні це проявляється в появі болю і різних порушеннях функцій органів. Судини забиваються відкладеннями на 75%.

І в той же час, організм не може існувати без холестерину. У його функції входить:
- Здатність підтримувати структуру клітин
- Утворення різних важливих гормонів-
- Необхідний при утворенні жовчі, а без неї організм не зможе вивести токсини і все що залишилося після переробки продуктів травлення.

Недолік холестерину може викликати свій набір захворювань, таких, як гіпертиреоз і виснаження. Необхідно просто розумно підходити до кількісного та якісного змісту продуктів, що впливають на вміст в організмі цього компонента.

Багато холестеролу знаходиться в яйцях, в жирних сортах ковбаси і м`яса, продуктах, вироблених молочною промисловістю. Норма на добу - 300 мг.

Що відповідає: молоко - 1 л, варена курка - 300 гр, свинина - 200 г, сирокопчена ковбаса - 150 гр, печінка яловича - 50 гр, 2 яйця. І це не одночасне вживання того чи іншого, а щось єдине. Ми ж. як правило, споживаємо на 50% більше.

Однак існують також харчові продукти, які можуть виводити з організму зайвий холестерин. Це їжа, багата на пектин і клітковину (насіння, овочі, ягоди, фрукти). Рослинні масла в натуральному вигляді (так як при тепловій обробці пропадають цілющі властивості продукту) відрізняються жовчогінні властивості і також сприяють швидкому позбавленню від зайвого холестерину.

Автор: Заноза

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини