Дієтичний омлет фріттата

Цей омлет порадує вас своїм смаком, ніжною консистенцією і своєю пишністю - прекрасний дієтичний сніданок.

Для його приготування вам необхідно мати:

• 4 курячих яйця
• один помідор середнього розміру
• половина цибулини
• пучок листового салату
• сіль і перець до смаку

Яйця з`єднайте з сіллю і перцем, збийте міксером або віночком до однорідної консистенції. Далі сковороду або іншу термостійку ємність змастіть рослинною олією і обсмажити дрібно нарізану цибулю і томати. Коли цибуля стане м`яким і прозорим, додайте листовий салат, нарізаний довільними фрагментами. Коли листя салату подвялятся, влийте яєчну суміш. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 2-3 хвилини. У цей час розігрійте духовку до 180 градусів. Після того, як фріттата трохи приготуватися на вогні, поставте її в духовку і запечіть до готовності. Коли фріттата буде готова, вийміть її з духовки і дайте трохи охолонути. Готову фриттату можна посипати тертим сиром, подрібненою зеленню або соусом.