Лікувальні властивості помідора

лікувальні властивості помідора почали вивчати порівняно недавно, тому що це рослина не так давно увійшло в нашу культуру живлення. Мінеральні речовини, що входять до складу помідорів залишають після себе в кишечнику лужної залишок, який нейтралізує кислоту, тим самим полегшуючи роботу нирок та інших органів видільної системи. За допомогою помідорів можна постійно нормалізувати кислотно-лужний баланс в крові, що є важливою умовою збереження молодості.

Склад клітковини помідорів відрізняється від інших овочів тим, що її структура більш тонка. Завдяки цьому помідори сприяють виведенню холестерину, протидіють розвитку гнильних процесів в кишечнику і стимулюють процеси травлення.

Лікувальні властивості помідорів обумовлені і невеликим вмістом в них пуринів і їх низькою калорійністю. Є помідори корисно тим, хто хоче схуднути, і тим, хто має проблеми з водно-соляним обміном, страждає захворюваннями нирок або відкладенням солей.

Помідори благотворно діють при порушенні обміну речовин, діабеті, ожирінні. Вони мають слабку сечогінну і жовчогінну властивістю. Якщо пити томатний сік через півгодини після прийому їжі, поліпшується загальне самопочуття, і зникають проблеми з травленням. Свіжий томатний сік корисний під час загострення виразкової хвороби і при сечокам`яній хворобі.

Наявність значної кількості калію в помідорах сприяє підтримці нормальної діяльності серцево-судинної системи.

Фітонциди, що містяться в помідорах, є дієвим засобом проти мікозів, протидіють розвитку грибків і виробляють в організмі імунітет проти пневмококів, сальмонел, дизентерійної палички.

Томати багаті залізом, що допомагає боротися з анемією і астенією, і цинком, який поліпшує ріст волосся і регенерує клітини шкіри.

Дієтологи призначають томатну дієту тим, хто хоче скинути зайву вагу. У помідорах міститься багато хрому, який допомагає легше переносити голод, і мало калорій.

У народній медицині для лікування опіків застосовується м`якоть свіжого помідора. Рекомендується вона так само для лікування відкритих гнійних ран і виразок - дія фітонцидів томатів не дає розвиватися інфекції.

Користь помідорів визначається і містяться в них природним антиоксидантом лейкопіном, цілющі властивості якого в сто разів перевищують властивості вітаміну Е. Лейкопін є ефективним засобом профілактики ракових захворювань передміхурової залози у чоловіків і шийки матки у жінок. Він зупиняє розмноження мутованих молекул ДНК і хворих клітин в пухлинах, завдяки чому протистоїть багатьом онкологічних захворювань.

Лікувальні властивості помідорів зростають, якщо їх зварити. Зміст лейкопіна в томатній пасті в кілька разів вище, ніж у свіжому томатному соку.

Помідори підвищують рівень серотоніну в крові, тому цілком можуть виступати в ролі природних антидепресантів. Сприятливі вони для підвищення імпотенції і ступеня активності людини. Той, хто любить томати першій-ліпшій нагоді, звичайно відчуває прагнення більше рухатися, а це - хороший спосіб уникнути гіподинамії.

Томати, що ростуть на наших грядках, не тільки надзвичайно корисні, але і дуже смачні. У свіжому вигляді з них краще готувати салати, заправлені олією - воно збільшує користь помідорів і активізує засвоєння містяться в них вітамінів. У звареному вигляді помідори використовуються для заправки супів або як соусів для других страв.

Такий ось це природний джерело корисних речовин, наш хороший знайомий помідор. Є його можна цілий рік, оздоровлюючи і молодіючи, практично всім, за винятком алергіків. Таким людям, перш, ніж вживати цей дивовижний овоч, слід упевнитися, що він не викликає негативної реакції. Якщо вона відсутня - хай живуть томати на наших столах! Ці чудові овочі допоможуть нам впоратися і з насувається старістю і з безліччю досить серйозних захворювань.

Ольга Кочева
Жіночий журнал aboutginka.ru

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Харчування і дієти / Ваш раціон