Мадам Гальяно, що мала в юності проблеми із зайвою вагою через надмірну любов до гамбургерів і круасанів, стверджує, що неперевершеною граціозності парижанки сягають не самообмеженням, що не фітнес-клубами і не найжорстокішими дієтами, а життєлюбством і любов`ю до кулінарії. І вона знає, про що говорить. У 19 років Мірей вирушила на навчання до Америки. Завдяки американському способу життя з крихкого підлітка дівчина перетворилася, за визначенням власного батька, в «мішок з картоплею».
Домашній лікар дав дівчинці кілька порад, і вона змогла знову влізти в свій старий купальник. Мірей Гальяно, до речі, до недавнього часу очолювала торговий дім шампанських вин «Вдова Кліко», до цих пір залишається стрункою дамою. При цьому їй доводиться відвідувати до 300 званих вечерь на рік. Ще вона дуже любить готувати і ласувати солодощами і печінки.
А ось основні правила, які, на думку Гальяно, повинна дотримуватися дама, щоб залишатися вічно стрункою:аналізуйте це
"Три тижні поспіль записуйте в блокнот, що, в яких кількостях і коли ви їсте. Тільки так ви зможете отримати повне уявлення про свої звички і цілеспрямовано почати боротьбу з жировими відкладеннями.
Насолоджуйтесь по-французьки
"Проаналізуйте свої записи і виберіть страви, які доставляють вам найбільшу насолоду. У майбутньому не відмовляйтеся від них, уникайте тільки дешевої і несмачною їжі. Слідкуйте за якістю продуктів, відмовтеся від занадто великих порцій чого б то ні було. На кожний прийом їжі відводите не менше 20 хвилин.
Будьте розбірливі
"Навчіться бути розбірливими в їжі. Краще підсмажити собі біфштекс зі свіжого м`яса, ніж приготувати щось з напівфабрикатів. Невелику порцію їжі вишукано розкладіть на тарілці. І обов`язково з`їдайте в день по дві упаковки натурального йогурту.
Полюбіть цибулю
"Лук - воістину магічний овоч, який стимулює обмін речовин, виводить з організму воду і за 48 годин позбавляє вас двох - трьох кілограмів. Рецепт такий. Взяти кілограм зеленої цибулі, відрізати і викинути пір`я. Ріпки занурити в літр кип`яченої води, настояти 20 хвилин і пити по склянці кожні дві години протягом двох діб. Якщо набридне такий варіант, можна залити ріпки оливковою олією, заправити спеціями і лимонним соком і є в необмежених кількостях.
більше рухайтеся
"Стильні дами, ніколи, як дурепи, не потіють в спортзалах. У француженок немає на це ні часу, ні бажання, але вони завжди знаходяться в русі. Вони багато ходять пішки і піднімаються наверх тільки по сходах, уникаючи ліфтів. При сидячій роботі треба напружувати животик, а вранці робити присідання і злегка балуватися гантелями. Краща тренування ніжок і попки.
Зберігайте стиль навіть у повсякденному житті
"Француженки - дами зайняті. Проте, вони знаходять час, щоб сходити на ринок, купити свіжі продукти і що-небудь з них приготувати. Француженки зневажають фаст-фуд і не ходять на обід в кафе, а беруть з собою на роботу сендвіч або салат. Зате вечеряють вони з сім`єю або друзями по повній програмі: мінімум чотири страви і келих сухого вина. Правда, порції маленькі, без хліба, замість картоплі і рису на гарнір йдуть овочі. Після ситної вечері вони не плюхається тут же в ліжко, а йдуть перед сном гуляти по вечірньому Парижу.
Звичайно, автор книги не згадала про сьогодення секреті парижанок - кавово-сигаретної «дієті», яка, на жаль, працює безвідмовно. Але таку дієту ми нікому не рекомендуємо.
