Жінкам вкрай небезпечно їсти макарони

Італійські вчені провели дослідження, в результаті якого з`ясувалося: жінкам надзвичайно небезпечно їсти макаронні вироби, оскільки вони різко збільшують ризик серцево-судинних захворювань. До такого висновку дозволили прийти спостереження за 47 тис. Жінками і чоловіками.

В ході спостереження добровольці мали однаковий раціон, що включав в себе макаронні вироби і білий хліб. В результаті жінки стали стрімко набирати вагу, в той час як чоловіки взагалі не харчувалися. Щодо захворювань судин і серця з`ясувалося, що ймовірність їх появи у жінок зросла в два рази. Причина цього в тому, що макарони, засвоюючи дуже швидко, порушують в крові баланс цукру.

Вчені застерігають: дами повинні утримуватися від макаронів, виготовлених з борошна вищого сорту. У той же час, макаронні вироби з твердих сортів пшениці вкрай корисні - наявність в них великої кількості клітковини гарантує ситість, в результаті чого відбувається активне спалювання калорій.

Також дієтологи рекомендують вживати розігріті макарони, а не тільки що приготовані. Справа в атом, що в процесі розігрівання крохмаль стає резистентним, що не збільшує рівень цукру в крові.