Вітамінні рецепти страв для дітей
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
Рецепти смачних других страв - те, що потрібно кожній господині.
На 4 персони
Приготування страви: 45 хв
Свіжу рибину очистіть від луски і нутрощів, позбудьтеся від голови і плавників. Ретельно помийте її і обсушити паперовим рушником. Потім поріжте рибу на порційні шматки, складіть їх в миску. Поперчіть, збризніть лимонним соком і поставте маринуватися в холодильник на 30 хв. Мигдаль подрібніть. Збийте одне яйце. Кожен шматочок риби обваляйте спочатку в борошні, потім умочіть в яйце, в панірувальні сухарі і в подрібнені горіхи. Обсмажте рибу на розігрітій олії Олейна до золотистого кольору. Зелень петрушки і кінзи добре промийте, висушіть і дрібно нарубати. Щоб приготувати соус, змішайте майонез Олейна "Класичний" і нарізану зелень. Готову страву розкладіть гарячим по тарілках і прикрасьте листочками зелені. Окремо подайте соус.
На 4 персони
Приготування страви: 55 хв
310 ккал
Курку вимити, обсушити паперовим рушником, розрубати на порційні шматки. Посоліть і поперчіть. У сковороді розігрійте олію Олейна і обсмажте в ньому курку з усіх боків. Щоб приготувати соус, на що залишився від курки жирі обсмажте нарізаний кубиками цибулю, додайте корицю, мускатний горіх і влийте бульйон. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь, покладіть в соус шматочки курки і тушкуйте їх під кришкою 25 хв. Тим часом фініки розріжте навпіл і видаліть кісточки. З поверхні соусу зніміть зайвий жир, додайте фініки, лимонний сік і куркуму, посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте під кришкою ще 5-10 хв. При подачі викладіть курку з фініками на блюдо, полийте соусом. Як гарнір подайте відварений рис. Порада: щоб рис для гарніру вийшов розсипчастим і смачним, перед варінням його необхідно замочити в холодній воді, а потім злегка обсмажити на олії.
На 12 персон
Приготування страви: 110 хв
Маргарин покладіть в морозильну камеру на 15 хв. Потім охолоджений маргарин порубати великим ножем або натріть на крупній тертці. Борошно просійте, змішайте з маргарином і рубайте ножем, поки не утворюються дрібні маслянисті крихти. Додайте кефір і розпушувач. Замісити пластичне тісто, потім розділіть його на 2 рівні частини, надайте кожній форму кулі, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30-40 хв. Лимони вимийте, добре обсушити паперовим рушником, крупно наріжте, пропустіть через м`ясорубку, змішайте з цукровим піском і крохмалем, залиште на 10 хв. Духовку розігрійте до 220 ° С. Обидві частини тесту розкачайте в пласти товщиною 1,5 см. Одну частину покладіть в змочену водою круглу форму. Викладіть отриману лимонну начинку, накрийте другою частиною тіста, краї ретельно защипніть. Верхній шар тіста наколи в декількох місцях виделкою, щоб тісто не здувалося. Поставте в духовку і випікайте 40 хв. Готовий пиріг дістаньте з форми, дайте трохи охолонути на решітці і подайте на стіл до чаю або кави. Можна посипати цукровою пудрою і прикрасити за бажанням глазур`ю, кремом або помадою. Порада: для отримання шоколадної глазурі розтопіть 100 г шоколаду з 10 г вершкового масла і 2-3 краплями коньяку.
На 4 персони
Час: 50 хв
Картопля очистіть, і натріть на дрібній тертці. Цибулину очистіть, подрібніть в блендері, змішайте з картоплею, посоліть і залиште на 7 хв. Зелень дрібно порубати. Додайте до картопляної маси, вбийте яйця, всипте борошно і перемішайте. Спечіть кілька тонких млинців. Для начинки залишилася цибулину очистіть і дрібно порубати. Перець вимийте, видаліть серцевину з насінням, м`якоть дрібно наріжте. Куряче філе пропустите через м`ясорубку. У сковороді розігрійте олію і смажте цибулю 3 хв. Додайте перець і смажте ще 5 хв. Покладіть куряче філе, посоліть, поперчіть і тримайте на вогні 4 хв. На кожен млинець викладіть отриману начинку і скрутіть трубочкою. Можна подати на листі салату і прикрасити зеленню.
На 4 персони
Час: 140 хв
У теплому молоці розпустіть дріжджі, додайте тепле вершкове масло, яйця, цукровий пісок, сіль і при постійному помішуванні всипте просіяне борошно. Тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 2 год. Яблука вимити, обсушити, очистіть, видаліть серцевину з насінням, М`якоть, нарізану тонкою соломкою, покладіть в піднялося тісто, перемішайте і столовою ложкою викладайте на сковороду з розігрітим маслом. Смажте оладки з двох боків до золотистого кольору. Для соусу малину переберіть, вимийте, обсушити і зробіть пюре в блендері. Потім протріть через сито і збийте з цукровою пудрою. Готові оладки подайте на стіл з соусом. Можна прикрасити листочками м`яти.
На 8 персон
Час: 90 хв
Яйце збийте з цукровим піском, дрібкою солі, поступово влийте половину теплого молока і ретельно перемішайте. Соду просійте з борошном, додайте до яєчно-молочної суміші і замісити рідке тісто. Поступово розведіть його молоком, влийте масло і злегка збийте. У масу додайте 150 мл гарячої 5 води і ретельно перемішайте. З отримав тесту спечіть кілька дуже тонких млинців. Гриби почистіть і варіть 30 хв, потім дрібно порубати. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Зелень вимити, обсушити і порубати. У сковороді розігрійте олію і смажте цибулю 3 хв. Додайте гриби, смажте 15 хв. Покладіть зелень, посоліть, поперчіть і смажте ще 5 хв. На кожен млинець викладіть отриману начинку, згорніть "вузликом", обв`яжіть смужкою сиру і пір`їнкою зеленої цибулі.
Малюкам подавай смачне, а мами хочуть готувати неодмінно корисні страви. Як об`єднати ці складові в одному меню?…
Це час року не тільки золотить дерева і проводжає птахів на південь, але ще дарує людям найсмачніше плоди. Прийшла…
"Дитина, крім макаронів, нічого не їсть", - нарікають багато батьків. Але є способи привчити малюків до корисних і…
Ці яскраві плоди з грядки прикрашають обідні столи гурманів усього світу. Пора і малюка познайомити з ними!Сучасні…
Представляємо вашій увазі рецепт гарячого блюда в горщику.Картопля, запечена зі сметаною в горщика1,6 кг картоплі500 г…
Пропонуємо вашій увазі рецепти страви з сиру або з сиром.сирникСир - 500 гЯйце - 1 шт.Рослинна олія -2 ст. ложкиЦукор -…
Мрія будь-якої господині - легке у виготовленні, але оригінальне і смачне блюдо. Порадуйте близьких: у кожного з цих…
Кращі новинки мексиканських страв - це смачні та одночасно поживні страви, які порадують своїм смаком вас і ваших…
Рецепти найсмачніших страв будуть у вас на столі, якщо ви прочитаєте нашу статтю.Салат римські канікулиНа 4…
Найпростіші італійські страви - до вашого столу і до ваших гостям!Піца «НеапольБорошно - 500гДріжджі -25…
Коли настає час фарширувати овочі, немає нічого важливішого рецепта начинки. Ось наші улюблені варіанти, однаково добре…
Апетитна картопелька - скільки внуснейшіх страв можна приготувати з неї на радість малюкам і дорослим! Перевезення…
Рецепти страв із заморожених грибів - то, що потрібно кожній господині.Печериці або білі гриби в клярНа 4 порції500 г…
Замінюйте м`ясо грибами три-чотири рази на тиждень, і схуднете. В дарах лісу міститься стільки ж білка, скільки і в…
Готуючи прості страви на кожен день, ви заощадите багато часу і порадуєте себе і своїх близьких.Рулетики з…
Недорогі святкові страви швидкого приготування ми пропонуємо приготувати зараз вам. Вони не складні, і вам дуже…
Для найдорожчих людей завжди приємно приготувати що-небудь дуже смачне і незвичайне. Швидкі і смачні рецепти страв -…
Давайте разом приготуємо швидкі рецепти на швидку руку! Вони не займуть у вас багато часу для приготування, а ви, тим…