Як приготувати смачний крем-суп із заморожених грибів, рецепт

Супи з грибів не тільки дуже смачні, а й поживні. Одна з популярних варіацій - крем-суп із заморожених грибів, рецепт якого представлений в даній статті. Ця страва виглядає дуже апетитно, радимо вам обов`язково вам його спробувати!

Суп-пюре із заморожених грибів

Для приготування цього супу можна використовувати абсолютно будь-які заморожені гриби (шампіньйони, лисички, білі). Ця страва підійде не тільки для повсякденного столу, але і для святкового обіду.

Необхідні інгредієнти:

заморожені гриби - 500 г
борошно - 3 ст. л.
хліб (білий або чорний) - 200 г
сіль
петрушка
рослинне масло - 2 ст. л.
овочевий бульйон або вода - 300 мл.

Спосіб приготування:

Дрібно наріжте цибулю і моркву і обсмажте їх на рослинному маслі.
Разморозьте гриби. Складіть їх у каструлю, туди ж додайте нарізану кубиками картоплю.
Вкладаємо в каструлю обсмажені цибулю з морквою і заливаємо все окропом.
Доводимо суп до кипіння, додаємо в нього зелень.
Збиваємо суп до стану пюре в блендері.

Крем-суп із заморожених грибів

Чудовий крем-суп із заморожених лісових грибів дуже подобається маленьким дітям. Тому кожна мама повинна навчитися готувати це гаряче блюдо.

Необхідні інгредієнти:

курячий бульйон - 0,5 л
печериці морожені - 500 г
ріпчаста цибуля - 2 шт
соняшникова олія - 2 ст. л.
борошно - 2 ст. л.
вершки - 200 мл.
спеції (сіль, перець).

Спосіб приготування:

Розморозити, добре промити гриби і порізати їх на частини.
Поріжте цибулю і обсмажте його разом з грибами до появи золотистого кольору.
Викладіть гриби в блендер, додайте туди курячий бульйон (1/3-тя частина) і подрібніть все вміст до кремоподібного стану.
Розтопіть в каструлі вершкове масло.
Обсмажте в маслі кілька ложок борошна.
З`єднайте борошно з грибами, додайте залишок бульйону і доведіть його до кипіння.
Додайте вершки і варіть ще кілька хвилин (5-7).

За смаком суп можна подавати з грінками і зеленню.

На сьогоднішній день рецептів приготування грибних супів-пюре велика різноманітність. Хочете порадувати свою сім`ю смачним і в теж час, легким і швидким у приготуванні, стравою? Тоді обов`язково приготуйте суп-пюре із заморожених грибів.

Внимание, только СЕГОДНЯ!