Кукурудзяна приправа

Заповнити середню каструлю водою і довести до кипіння. Додати кукурудзу, варити близько

інгредієнти:

• кукурудзи - 6 Штук
• яблучного оцту - 1 1/2 Чашки
• цукру - 3 ст. ложки
• куркуми - 1/2 Чайних ложки
• гірчичного порошку - 3/4 Чайних ложки
• гірчичних зерен - 1 Ст. ложка
• солі - 1 Ст. ложка
• лавровий лист - 1 Штука
• зеленого капусти - 4 Чашки
• червоні болгарські перці - 2 Штуки (дрібно нарізаних)
• червона цибуля - 1 Штука

Заповнити середню каструлю водою і довести до кипіння. Додати кукурудзу, варити близько 4 хвилин. Викласти кукурудзу на блюдо і дати охолонути. Вилити з каструлі все, крім 3 чашок води. Використовуючи гострий ніж, витягти зерна з качанів. У вас повинно вийти близько 3 чашок зерен. Додати в каструлю оцет, цукор, куркуму, гірчичний порошок, гірчичні зерна, сіль і лавровий лист. Довести до кипіння на середньому вогні. Додати капусту, червоний перець, цибулю і кукурудзяні зерна, перемішати. Довести до кипіння, відразу ж зняти з вогню і дати постояти 5 хвилин. Розділити рідина і овочі з різних мисках. Дати охолонути, прибрати лавровий лист. Коли рідина охолоне, процідити через дрібне сито в миску з овочами. Подавати приправу охолодженої або при кімнатній температурі. Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику.

Кількість порцій: 12