Соус хойсін

Властивості і походження: Соус хойсін є рідиною кольору темного черв

інгредієнти:

  • Червона квасоля консервована - 400 Грам
  • Чорна патока - 3 ст. ложки
  • Приправа "П`ять спецій" - 1 Ст. ложка
  • Оцет винний - 2 ст. ложки
  • Цукор - 1 ст. ложка
  • Кунжутне масло - 1 ст. ложка

інструкції

Властивості і походження: Соус хойсін є рідиною кольору темного червоного дерева, такий колір соусу надає червоний рис. Соус буває рідким і желеподібний, консистенція залежить від складу. Рецепт приготування соусу хойсін був відкритий в Китаї. Назва цього соусу в перекладі з китайської означає «дари моря». Застосування: Соус хойсін використовують для приготування різних маринадів і при запіканні птиці. Хойсін дуже часто згадується в рецептах страв з м`яса. Шедевром китайської кухні є блюдо пекінська качка в поєднанні з соусом хойсін. Гарним смаком володіють шашлики з яловичини в глазурі з соусу хойсін. Рецепт приготування: Для приготування соусу хойсін в домашніх умовах потрібно подрібнити в блендері або розтерти в ступі консервовану червону квасолю з чорної патокою, приправою «П`ять спецій», червоним винним оцтом, цукром і кунжутним маслом. Отриману суміш перекласти в закриту скляну ємність і зберігати в холодильнику. Поради шеф-кухаря: Рекомендується змастити соусом хойсін курку і запекти в духовці. Курка вийде соковитою і смачною.


Кількість порцій: 8

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Часниковий соус фото

Часниковий соус

Інгредієнти: Головним інгредієнтом часникового соусу, звичайно ж, є часник. У соусінгредієнти:часник - 50 Грамсіль за…

Кетчуп фото

Кетчуп

Інгредієнти: До складу кетчупу входять такі інгредієнти: томати, оцет, цукор, сіль, переінгредієнти:Томатний сік - 1…

Соєвий соус фото

Соєвий соус

Інгредієнти: Головними інгредієнтами соєвого соусу є, звичайно ж, соєві боби. прінгредієнти:зерен сої - 1/4…

Чортівня фото

Чортівня

Властивості і походження: Існує кілька назв цього соусу: хрінова закуска,інгредієнти:Хрін - 100 ГрамПомідори - 1…

Майонез домашній фото

Майонез домашній

Властивості і походження: Вважається, що назва цього соусу походить від французькогоінгредієнти:соняшникова олія - 1…

Мостарда фото

Мостарда

Інгредієнти: Головними компонентами соусу мостарда є різні ягоди і фрукти (яінгредієнти:Ягоди і фрукти - 1 Кілограм…

Соус еспаньол фото

Соус еспаньол

Властивості і походження: Дуже часто Еспаньол вважають типовим блюдом іспанської кухінгредієнти:Морква - 1 ШтукаЦибуля…

Соус муджу фото

Соус муджу

Інгредієнти: Соус муждей готують з часнику, солі і овочевого або м`ясного бульйону. інодіінгредієнти:Часник - 8…

Соус "тисяча островів" фото

Соус "тисяча островів"

Властивості і походження: Рецепт приготування соусу був відкритий і розвивався в Америціінгредієнти:Майонез - 1…

Соус камберленд фото

Соус камберленд

Властивості і походження: Рецепт приготування соусу Камберленд був відкритий в Ганноверінгредієнти:лимон - 1…

Соус апфелькрен фото

Соус апфелькрен

Рецепт приготування соусу апфелькрен був відкритий і розвивався в Південній Німеччині. Є окремі нормиінгредієнти:Яблука…

Соус ремулад фото

Соус ремулад

Властивості і походження: Рецепт приготування соусу ремулад був відкритий у Франції. Блінгредієнти:Майонез - 300…

Соус для шашлику фото

Соус для шашлику

Соус для шашлику з даного рецептом завжди користується великою популярністю. Саме поінгредієнти:Краснодарський томатний…

Зелений соус фото

Зелений соус

Інгредієнти: В якості основи для приготування зеленого соусу використовують зелень і арінгредієнти:Зелень - 100 Грам…

Соус велюте фото

Соус велюте

Рецепт приготування соусу велюте був відкритий у Франції в 1553 році. У XIX столітті Марі-Антуанінгредієнти:Борошно…

Рецепт кисло-солодкого соусу фото

Рецепт кисло-солодкого соусу

Кисло-солодкий соус - це основа всієї китайської, та й не тільки китайської кухні. величезне доінгредієнти:цибулина - 2…