Морські гребінці з фондю з цибулі-порею

Помити гребінці і покласти обсихати на рушник Дрібно нарізати цибулю-порей і цибулю-шалот.

інгредієнти:

  • гребінці - 24 Штук
  • цибуля-порей - 4 Штуки
  • цибуля-шалот - 1 Штука
  • оливкова олія - 6 ст. ложок
  • вершки - 250 мілілітрів
  • вершкове масло - - скибочками
  • сіль, перець - - За смаком

інструкції

Помити гребінці і покласти обсихати на рушник Дрібно нарізати цибулю-порей і цибулю-шалот. Розігріти на сковороді 4 столові ложки оливкової олії, додати нарізану цибулю-шалот, сіль і перець. Смажити 1 або 2 хвилини. Додати нарізану цибулю-порей, добре розмішати і смажити. Додати 100 мл вершків, добре перемішати, додати сіль і перець. Вимкніть вогонь, поки вершки НЕ загустеют. Зняти з вогню. У сковороді нагріти 2 столові ложки оливкової олії. Додати гребінці по одному, розміщуючи їх так, щоб вони не торкалися одне одного. Злегка посолити, щедро поперчити, і смажити гребінці 2 або 3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору. Потім розкласти їх відразу на гарячі тарілки, прикрити алюмінієвою фольгою. У сковороду після гребінців влити 150 мл вершків і поставити на сильний вогонь. Як тільки вершки закиплять, викласти цибулю-порей і залишити смажити ще одну або дві хвилини. Розкрийте гребінці, налий фондю з цибулі-порей поруч з гребінцями і подавайте.


Кількість порцій: 4

Внимание, только СЕГОДНЯ!
Будинок і родина / Домашнє вогнище / Рецепти

ІНШЕ

Вішісуаз фото

Вішісуаз

Розігріти вершкове масло в кухлик, покласти дрібно порізану цибулю і смажити, пінгредієнти: Лук-порей - 500…

Риба з цибулею-порей фото

Риба з цибулею-порей

Очистити філе від кісток, шкіри, нарізати на кубики Вимити 3 цибулі-порею, тонко нарізати. В бінгредієнти:цибуля-порей…

Рататуй з яйцем фото

Рататуй з яйцем

Нарізати кабачки невеликими шматочками. У селери залишити тільки стебла і теж нарізінгредієнти:яйця - 6 Штуккабачки - 2…

Гарбузова запіканка фото

Гарбузова запіканка

Підготувати 300 г гарбузового пюре. Додати 100 мл вершків, вершкове масло і 100 г тертого сиінгредієнти:гарбузове пюре…

Паста з беконом і цибулею фото

Паста з беконом і цибулею

1. У каструлю з киплячою підсоленою водою додати макарони і варити до готовності, в зінгредієнти:макаронних виробів -…

Гриби з цибулею і шпинатом фото

Гриби з цибулею і шпинатом

Обрізати темно-зелені частини з цибулі-порею. Нарізати цибулю-порей хрестоподібно і замочитиінгредієнти:цибулі-порею -…

Лук-порей в соусі фото

Лук-порей в соусі

Нарізати цибулю-порей по 2 см. Готувати цибулю на пару (в скороварці). Близько 5-ти хвилин з…

Пиріг з сиром і цибулею-порей фото

Пиріг з сиром і цибулею-порей

Обсмажити на оливковій олії цибулю-шалот, потім додати цибулю-порей, накрити кришкою і готоінгредієнти:цибуля-порей - 2…

Пудинг з лука і хліба фото

Пудинг з лука і хліба

1. Лук-порей нарізати товстими скибочками. Дрібно нарізати зелену цибулю. Натерти сир. нагрінгредієнти:цибулі-порею - 1…

» » » » Морські гребінці з фондю з цибулі-порею