Ананасовий пиріг з безе

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Розділити яйця на білки і жовтки. що

інгредієнти:

• цукру - 3/4 Склянки
• вершкового масла - 2 Ст. ложки
• яйця - 2 Штуки
• кукурудзяного крохмалю - 1/3 Склянки
• ванільного екстракту - 1/2 Чайних ложки
• води - 1/2 Чашки
• консервованих ананасів - 240 Грам
• кірка для пирога - 1 Штука
• яєчні білки - 2 Штуки (від яєць для пирога)
• солі - 1/8 Чайних ложки
• винного каменю - 1/4 Чайних ложки
• цукру - 6 Ст. ложок
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Розділити яйця на білки і жовтки. Щоб приготувати пиріг, змішати цукровий пісок, вершкове масло і яєчні жовтки в середній каструлі. Білки відкладіть в сторону для подальшого приготування безе. 2. Додати до яєчної суміші крохмаль і ваніль, перемішати. Потім додати воду і подрібнений ананас. Варити суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, до загусання. 3. Викласти отриману суміш поверх скоринки для пирога. 4. Щоб приготувати безе, збити білки в піну міксером на дуже високій швидкості. Додати сіль, винний камінь, цукор, ванільний екстракт і продовжувати збивати до однорідної повітряної консистенції. 5. Викласти безе зверху на охолоджений пиріг. Надати форму гумовим шпателем. 6. Випікати пиріг в попередньо розігрітій духовці всього кілька хвилин. Зберігати пиріг в холодильнику до готовності подати. Нарізати пиріг на шматочки і подавати теплим або холодним за бажанням.

Кількість порцій: 6