Курячі гомілки в імбирному маринаді

1. В першу чергу приготуємо маринад. Нарізаємо дрібно часник, додаємо велику сіль, і

інгредієнти:

  • Сік лимона - 45 мілілітрів
  • Часник - 4 Зубчики
  • Гомілка куряча - 800 Грам
  • Мед - 50 Грам
  • Морської солі - 0,5 Чайних ложки
  • Імбир, см - 8 Штук
  • Рослинного масла - 30 мілілітрів
  • Перець - 0,25 Чайних ложки

інструкції

1. В першу чергу приготуємо маринад. Нарізаємо дрібно часник, додаємо велику сіль, і розтираємо його в ступці. На дрібній тертці натерти свіжий імбир (або дрібно нарізаємо) і додаємо до часнику, додамо перець. Потім додаємо сюди сік лимона і рідкий мед. Зацукрований мед можна трохи підігріти. Все добре перемішуємо. 2. Холодною водою промиваємо гомілки, обсушуємо. До кістки, з обох сторін, робимо гострим ножем по три надрізи на кожній гомілки. Так буде легше маринаду проникнути в м`ясо, і воно приготується швидше. 3. Приготовленим маринадом обмазуємо гомілки, накриваємо і приблизно на годину-дві прибираємо в прохолодне місце. В процесі маринування один раз гомілки перемішуємо. 4. На розігрітій сковороді до рум`яної скоринки з усіх боків обсмажуємо гомілки, вогонь середній. Медовий маринад підрум`янюється швидко! Тепер накриваємо кришкою і приблизно хвилин десять-п`ятнадцять тримаємо до готовності, вогонь невеликий. 5. Гомілки подаємо гарячими, гарнір підійде будь-який.


Кількість порцій: 4

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

М'ясні зрази з грибами фото

М'ясні зрази з грибами

Кладемо фарш у велику миску. Додаємо у фарш сіль, перець і хмелі-сунелі. злегка перемешінгредієнти:М`ясний фарш - 500…

Курячі мішечки з кабачком фото

Курячі мішечки з кабачком

1. Приготувати гомілки. Промити їх і трохи обсушити. Акуратно зняти з гомілки шкірку і проінгредієнти:Курячі гомілки -…

Яловичина терияки фото

Яловичина терияки

М`ясо промиваємо під проточною водою, просушують і нарізаємо тоненькою і довгеньких солінгредієнти:Яловичина - 500…

Соте з баклажанів фото

Соте з баклажанів

1. В першу чергу баклажани добре промиваємо, потім очищаємо їх від шкірки, і, наблизитеінгредієнти:перець мелений…

Просте каррі з курки фото

Просте каррі з курки

1. На дрібній тертці натираємо імбир і часник. Потім кладемо все в миску. Додаємо сюди черінгредієнти:Часник - 3…

Сувлаки фото

Сувлаки

Часник очищаємо і дрібно рубаємо. З лимона видавлюємо весь сік. Краще робимо це при помощінгредієнти:Грудка індички - 1…

Стейки з тунця фото

Стейки з тунця

1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкова олія, кунжутнеінгредієнти:Тунець - 400 ГрамСоус…

Шлунки індички фото

Шлунки індички

1. Гарненько промиваємо шлунки, перевіряємо, якщо є жовтуваті жорсткі плівки, то їх уінгредієнти:Зеленої цибулі - 10…

Курка в пиві з рисом фото

Курка в пиві з рисом

1. Промиваємо курку, обсушуємо, можна обпалити. На 10-12 шматочків нарізаємо курку. можна исінгредієнти:Пиво - 0,5…

Курка в кінзи фото

Курка в кінзи

Курячі гомілки промиваємо, даємо обсохнути. Мені ще довелося злегка обрізати - в форму дляінгредієнти:Курячі гомілки -…

» » » » Курячі гомілки в імбирному маринаді