Пиріг з печерицями

Борошно змішайте з 1/4 чайної ложки солі, цукром і яйцями. Потім приготуйте опару. для цьог

інгредієнти:

  • Борошно - 3 Стакана
  • Молоко - 1 Стакан
  • Дріжджі сухі - 11 Грам (1 пакетик сухих дріжджів дорівнює приблизно 50 гр дріжджів свіжих)
  • Вершкове масло - 50 Грам
  • Яйце - 2 Штуки
  • Цукор - 1 ст. ложка
  • Сіль за смаком
  • Печериці - 500 Грам (можна використовувати будь-які гриби)
  • Лук - 70 Грам

інструкції

Борошно змішайте з 1/4 чайної ложки солі, цукром і яйцями. Потім приготуйте опару. Для цього розведіть в теплому молоці дріжджі з додавання 1 столової ложки борошна. Коли на поверхні з`являться бульбашки, додайте опару до борошна. Гарненько перемішайте всі інгредієнти і вимісити тісто. Поставте тісто в тепле місце на годину-півтори. Після того, як тісто збільшиться в 2-3 рази, обомніте його і знову гарненько вимісити. Поки тісто підходить, можна приготувати начинку. Для цього помийте і поріжте гриби (я використовувала шампіньйони і білі гриби, які були під рукою), а потім викладіть на гарячу сковороду разом з дрібно нашинкованнимцибулею. Обсмажуйте гриби на рослинній олії до золотистого кольору. Готове тісто розділити на 2 частини - одна частина повинна бути трохи більше ніж інша. Більшу частину розкачати і викладіть в змащену маслом форму для пирога. Намагайтеся залишити якомога вищі бортики. Накрийте форму рушником і дайте тісту відпочити 10-15 хвилин. Викладіть готову і трохи остигнула начинку на тісто. Другу частину тіста розкачати і покладіть поверх начинки. Гарненько защипите краю пирога, виконайте невеликий отвір в середині і залиште на 15 хвилин. Для красивого золотого кольору пиріг можна змазати яєчним жовтком. Поставте пиріг в духовку і печіть 30 хвилин при температурі 210-240 градусів. Пиріг з печерицями готовий! Смачного!


Кількість порцій: 6-8

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Яблучний пиріг з родзинками фото

Яблучний пиріг з родзинками

Розігріти духовку до 190 градусів. Приготувати посипання для пирога. У мисці змішати 1 склінгредієнти:борошна - 1 1/4…

Пиріг з фініками фото

Пиріг з фініками

У глибокій мисці змушують дріжджі, 70 гр цукру, сіль і 150 гр борошна. У теплому молоці розчиниінгредієнти:Сухі дріжджі…

Татарський пиріг губад фото

Татарський пиріг губад

1. Начинки. Сир викласти в товсту сковороду і залити ряжанкою. Додати цукор і томиінгредієнти:Фарш яловичий - 0,5…

Бабушкін пиріг з сиром фото

Бабушкін пиріг з сиром

1. Щоб приготувати тісто, потрібно трохи заморозити масло. В окремий посуд всипати пінгредієнти:Сир - 500 ГрамЯйця - 4…

Пиріг з маком фото

Пиріг з маком

1. Розвести дріжджі в теплому молоці з цукром і дати постояти протягом 10 хвилин. Додатиінгредієнти:свіжих дріжджів -…

Пиріг з курячими потрошками фото

Пиріг з курячими потрошками

Приготувати опару. Борошно просіяти. Половину борошна всипати в миску, додати дріжджі, влитиінгредієнти:борошно - 500…

Сирна ласунка фото

Сирна ласунка

1. Щоб приготувати тісто для пирога, потрібно спочатку розтопити маргарин. Додати в ньогоінгредієнти:Яєчні жовтки - 3…

Пісний пиріг з капустою фото

Пісний пиріг з капустою

У глибоку миску два-три рази просіваємо борошно. Під час просіювання розбиваються грудочкиінгредієнти:Дріжджі - 30…

Тісто для пирога з капустою фото

Тісто для пирога з капустою

У глибокий посуд влити тепле молоко і розвести дріжджі, додати цукор і 3 столові ложки мукінгредієнти:Борошно пшеничне…

Пиріг з родзинками фото

Пиріг з родзинками

1. Поки листкове тісто розморожується треба приготувати начинку. Яйця влити в окремуінгредієнти:Листкове тісто готове -…

Пісний пиріг фото

Пісний пиріг

Як приготувати пісний пиріг: 1. Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо туди ж сіль іінгредієнти:Вода - 1,5…

Пиріг з рибою фото

Пиріг з рибою

У теплому молоці розводимо дріжджі і цукор. Змішуємо зі склянкою борошна і даємо настоятися. Проінгредієнти:вершкове…

Пиріг з полуницею і сиром фото

Пиріг з полуницею і сиром

1. Перемішати в мисці сир, яйця, цукор і розтоплене на водяне бані вершкове масло.інгредієнти:сиру - 250 Грам (плюс 250…

Пиріг з капустою і грибами фото

Пиріг з капустою і грибами

У великий посуд налити тепле молоко, розвести, дріжджі, додати цукор і 3 ст ложки борошнаінгредієнти:Борошно - 500…

Пиріг без дріжджів фото

Пиріг без дріжджів

1. Готуємо тісто. Розм`якшене масло змішати з яйцями. Додати 3 столові ложки кип`яченої тепінгредієнти:Борошно - 200…