Рецепт гуляшу зі свинини і овочів

Рецепт гуляшу зі свинини знають практично всі сучасні жінки. Однак далеко не кожна з них володіє тими секретами, які допомагають зробити таке блюдо більш ароматним і смачним. У зв`язку з цим представляємо вашій увазі унікальний спосіб приготування м`ясної страви з томатною підливою.

рецепт гуляшу зі свининиГуляш зі свининою: необхідні інгредієнти

  • помідори стиглі - дві великих штуки;
  • свинина нежирна без кісточки - один кілограм;
  • морква свіжа - дві великі штуки;
  • пшеничне борошно - маленька ложка;
  • цибулина середнього розміру - одна-дві штуки;
  • масло рослинне - три великих ложки;
  • часник - один великий зубчик;
  • перець болгарський (бажано жовтого кольору) - одна велика штука;
  • сіль кухонна - на розсуд;
  • зелень свіжа, в тому числі і цибулю-порей для прикраси страви;
  • перець мелений - кілька пучок.

Рецепт гуляшу зі свинини: підготовка м`яса до термічній обробці

"Для приготування такої страви найкраще брати м`якоть без кісточки і великих включень жирових прошарків. Свинину потрібно добре промити, а потім нашаткувати на великі і акуратні шматочки. Після цього можна сміливо приступити до підготовки інших продуктів.

Рецепт гуляшу зі свинини: обробка овочів

"як готувати гуляш зі свинини


Щоб швидко зробити таке блюдо, рекомендується використовувати тільки молоді і свіжі овочі. Необхідно добре помити дві великі моркви, болгарський перець, цибулини і стиглі помідори, а потім очистити їх від шкірки, плодоніжок і лушпиння. Для того щоб томати швидко відділилися від жорсткої плівки, їх слід попередньо ошпарити окропом. Після цього морква потрібно натерти на тертці, а цибулю, болгарський перець і помідори нашаткувати невеликими кубиками.

Як готувати гуляш зі свинини: термічна обробка страви

"гуляш зі свининою

Перш ніж приступити до приготування смачного і наваристого гуляшу, рекомендується заздалегідь обсмажити м`ясо на сковороді. Для цього в сотейник необхідно викласти шматочки свинини, присмачити їх рослинною олією, кухонною сіллю і чорним перцем, а потім обсмажити до появи червоної скоринки протягом десяти хвилин. Після цього до м`яса потрібно акуратно влити дві склянки питної води, а також додати ріпчасту цибулю, болгарський перець, морква і помідори. Всі продукти слід перемішати, накрити кришкою і залишити для гасіння приблизно на півгодини. З плином часу блюдо потрібно додатково посолити і поперчити (за смаком), а потім додати до нього пшеничне борошно в кількості однієї маленької ложки, заздалегідь змішаної з одним граненим склянкою питної води. Далі гуляш необхідно ще раз закип`ятити і присмачити тертим часником.

Рецепт гуляшу зі свинини: правильна подача до обіду

"Подавати до столу м`ясної гуляш слід виключно з гарніром. Для цього необхідно окремо приготувати м`ятий картопля, рисову крупу, гречку, макарони, горохову кашу або спагетті. Всі перераховані страви ідеально підійдуть до томатної і ароматною м`ясною підливі. Варто також зауважити, що зверху гарнір з гуляшем потрібно обсипати рубаною зеленню, цибулею-пореєм або іншими приправами за смаком.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Овочі у власному соку фото

Овочі у власному соку

Якщо використовувати рослинне масло, у вас вийде чудовий пісний гарнір. Пінгредієнти:моркви - 3 Штукицибулини - 2…

Овочевий плов фото

Овочевий плов

Овочевий плов - чудове блюдо для поста. Його можна подавати як самостійне бінгредієнти:рису - 2 Склянкицибулина - 1…

Овочі тушковані фото

Овочі тушковані

Тушковані овочі можна подавати як самостійне блюдо або з макаронами на гарнір. приінгредієнти:молодий цукіні - 1…

Рецепт гуляшу зі свинини фото

Рецепт гуляшу зі свинини

1. Тонкими півкільцями нарізаємо цибулю і спассірум його в каструлі, де будемо готувати гуляінгредієнти:Паприка - 3…

» » Рецепт гуляшу зі свинини і овочів