Який рецепт борщу з буряком?
традиційний борщ"Він відомий всім. Отже, який традиційний рецепт борщу з буряком? Знадобиться 400 грамів яловичини з…
Холодний борщ - улюблені ласощі росіян під час літньої спеки. Його готують за принципом звичайної окрошки, де відварені овочі спочатку дрібно шинкують, а потім ретельно перемішуються. Звичайно, тут є і свої маленькі хитрощі, які добре відомі хорошим господаркам. Сьогодні ми розглянемо, як швидко і просто приготувати смачний освіжаючий борщ холодний.
"Купуємо необхідні інгредієнти
Нам знадобиться: 300 грамів ковбаси вареної, 5 великих свіжих картоплин, 1 соковита буряк, 5 яєць, 5 молодих огірочків, зелень, сіль і оцет. Буде краще, якщо всі основні продукти ви принесете з власного городу. Блюдо вийде дуже соковитим, свіжим і ароматним.
Готуємо бульйон і буряк
Борщ холодний, рецепт якого відомий вже кільком поклонінням, як правило, готують на буряковому бульйоні. Для цього потрібно очистити сирий буряк, акуратно натерти її (бажано на крупній тертці) і скласти в каструлю. Заливаємо необхідною кількістю води, приблизно 3 літрами. Ставимо на середній вогонь, а після закипання додаємо сіль за смаком і трохи яблучного оцту. Варимо до тих пір, поки буряк не буде готова. Для тих, хто віддає перевагу швидкий варіант приготування страви, можна просто купити маринований буряк в магазині. Але якщо ви хочете приготувати найсмачніший борщ, рецепт наших бабусь краще виконувати послідовно.
Готуємо інші продукти
Відварюємо яйця і картопля, все очищаємо і нарізаємо соломкою. Складаємо всі інгредієнти в миску. Таким же чином нарізаємо огірки і додаємо їх до готової суміші. Борщ холодний, рецепт якого вважається традиційним, іноді готується і без додавання картоплі. Однак російській людині, що звикла вживати суп саме з цим продуктом, припаде до смаку даний варіант приготування страви. Тепер нам залишилося порізати варену ковбасу, додати зелень і все перемішати. Отриману основу для борщу прибираємо в холодильник. Посолити краще перед безпосередньою подачею на сімейний стіл, щоб овочі не дали сік.
Накриваємо на стіл
За цей час якраз охолоне наш буряковий відвар. Його температуру досить довести до кімнатної. При подачі на стіл в кожну тарілку спочатку кладемо порцію основи, заливаємо її охолодженим відваром. Блюдо солимо або перчимо при необхідності. Зверху кожну тарілку прикрашаємо соковитим хріном, ароматної сметаною, зеленню. І ось смачний борщ холодний, рецепт якого дуже простий, готовий! Рідні і близькі обов`язково оцінять ваші старання гідно.
Спробуйте і інші варіанти цього апетитного страви. Наприклад, український, вегетаріанський або борщ зелений. Рецепт приготування даних страв відрізняється за технологією. Наприклад, вегетаріанський борщ готується без ковбаси, український і зелений борщ варяться на соковитому м`ясному бульйоні. У будь-якому випадку традиційний борщ подають з хріном або гірчицею, прикрашаючи ложечкою ароматної сметани, додаючи якомога більше зелені: кропу, петрушки, зеленої цибулі або кінзи, кому як звичніше. Смачного!
традиційний борщ"Він відомий всім. Отже, який традиційний рецепт борщу з буряком? Знадобиться 400 грамів яловичини з…
Освіжаючий смак літа"Холодний борщ - оригінальна різновид холодного супу. Він дуже освіжає в літню спеку і тому…
Освіжаючий літній суп"Набридла виснажлива спека і спека? Хочете з`їсти щось соковите і освіжаюче? Спробуйте освіжаючий…
Червоний борщ, він же борщ, можна приготувати в різних видах і варіантах: холодний і гарячий, вегетаріанський і на…
Корисний рецепт зеленого борщу з щавлем"Даний спосіб приготування першої страви стане в нагоді тим, хто вважає за краще…
Буряк чистимо, розрізаємо на кілька частин і кладемо в каструлю. Туди ж наливаємо 2 літСкладові: Буряк середнього…
Для початку потрібно відварити буряк, охолодити, а потім натерти на тертці. У мисці змішати зінгредієнти: буряк - 100…
Відваріть, а потім остудіть буряк. Натерти буряк у велику каструлю. Відварити і нарізінгредієнти: буряк - 3…
З квашеного буряка виходить дуже смачна заправка для борщу. Буряковий розсіл, кітінгредієнти:картоплини - 3 Штукибуряк…
1. У каструлю кладемо промите м`ясо і заливаємо його водою. Коли вода закипить, зняти пінкуінгредієнти:Свинина - 0,5…
Підготувати інгредієнти. Квасолю замочити на кілька годин у воді, воду злити, покладеінгредієнти:Цибулина - 1…
Заливаємо м`ясо водою і ставимо варити бульйон. Якщо хочете щоб він зварився швидше - поріінгредієнти:Щавель - 300-400…
1. Холодною водою заливаємо м`ясо і доводимо до кипіння, шумівкою знімаємо піну. вогонь уменьінгредієнти:Реберця…
Варити бульйон з курки 30 хвилин. Готову курку дістати з бульйону, остудити і порізатиінгредієнти:Капуста - 400…
Набір інгредієнтів - традиційний для борщу. М`ясо та овочі. Шматок м`яса промиваємо проточилиінгредієнти:Свинина…
1. В першу чергу очищаємо і нарізаємо моркву, кружечками нашаткувати тоненько молодоїінгредієнти:Рослинного масла - 100…
Готуємо бульйон. Січену курку закладаємо в холодну воду, солимо і ставимо на плиту вінгредієнти:Курка - 1/2 ШтукиЩавель…
Якщо ви ще не знаєте, як приготувати зелений борщ з щавлем, мій рецепт - для вас. рецептінгредієнти:Яловичина - 500…