Підбираємо рецепт запіканки з макаронів за смаком

Запіканка з макаронів - просте, ситне і апетитне блюдо. Приготована з фаршем, вона легко позмагається за популярністю з лазаньєю, а варіанти з сиром відмінно підійдуть в якості повсякденного десерту. Так чи інакше, свій рецепт запіканки з макаронів повинен бути в колекції кожної господині. У моменти, коли часу не вистачатиме на щось значне, таке блюдо легко виручить.

Запіканка з макаронів з м`ясом і сиром

Всі поціновувачі макаронів із задоволенням спробують яскраву і смачну запіканку з фаршем. Перевага цієї страви ще й в тому, що на наступний день воно не стає гірше, а значить можна сміливо готувати з запасом. На чотири порції візьміть чотириста грамів макаронів і стільки ж фаршу, цибулину, три яйця, помідори, сто п`ятдесят мілілітрів вершків жирністю 10%, двісті грамів сиру. Дрібно наріжте цибулю і помідори, натріть сир. Змішайте половину сиру з вершками і яйцями, а другу частину залиште, щоб посипати страву перед запіканням. Відваріть в підсоленій воді макарони, цибулю обсмажте до золотистого відтінку. Додайте до цибулі фарш і обсмажуйте кілька хвилин, посолити, поперчити і приправивши спеціями за смаком. Змастіть форму для запікання олією, викладіть в неї половину макаронів і вершково-сирну суміш, потім фарш. На фарш покладіть половину помідорів, а потім другу половину макаронів. На них викладіть залишилися помідори і посипте запіканку сиром. Готуйте чверть години при 200 градусах. такий рецепт запіканки з макаронів гарантує відмінний результат.

Вегетаріанська запіканка

Ви чекаєте гостей, які не їдять м`ясо, або не подобаються возитися з фаршем самі? Тоді вегетаріанський рецепт запіканки з макаронів вам ідеально підійде. Візьміть пачку спагеті, банку протертих у власному соку помідорів, дві цибулини, три зубчики часнику, пару ложок солодкої паприки і цукру, двісті грамів твердого сиру і пару ложок улюблених спецій. Зваріть макарони, наріжте цибулю і часник. Обсмажте овочі зі спеціями, після чого додайте в сковороду помідори. Через пару хвилин додайте паприку, сіль і перець за смаком. Якщо помідори здаються кислуватими, додайте трохи цукру. Змастіть форму для запікання олією. Викладіть спагетті в сковороду з соусом і ретельно перемішайте, якщо виходить не дуже соковито - додайте пару ложок води, в якій варили макарони. Перекладіть все в форму і посипати сиром. Надішліть в духовку при температурі в 180 градусів і дочекайтеся появи апетитною скоринки сирної.

Сирна запіканка з макаронами

Таке блюдо особливо сподобається дітям. Візьміть півкіло сиру, три яйця, триста грамів макаронів, сіль і цукор за смаком, а також щіпку соди, погашеної оцтом. Найкраще, щоб макарони були дрібними і фігурними, непогано підійде і вермішель. відваріть макарони і промийте їх. Змішайте сир з яйцями, додайте цукор, сіль і соду. Знову перемішайте, поки не вийде однорідна маса. Додайте макарони і знову перемішайте. Змастіть форму маслом і викладіть сирну суміш, готуйте при температурі 180 градусів до появи золотистої скоринки. Такий рецепт запіканки з макаронів допоможе дорослим повернутися у дитинство, а дітям - з`їсти корисний сир без збурень.