Салат «ніжний»: рецепт і приготування
Салат «Ніжний», рецепт якого ми сьогодні будемо розглядати, - частий гість на святковому столі. Сьогодні ви…
дієтичний лівер
"Про користь тріскового ліверу іменитими дієтологами сказано чимало приємних слів. Мовляв, ця риба, третина тіла якої займає печінку, дуже корисна і багата амінокислотами Омега-3, а також вітамінами групи В. Все це правильно, але вірним є також і той факт, що лівер її надзвичайно смачний і ніжний. З ним можна робити фуршетні бутерброди і супи, але сьогодні ми розглянемо, як приготувати салат з печінки тріски. Причому не простий, рецепт якого знає будь-яка господиня, а оригінальний, для свята.
"На баночку консервів знадобиться чотири яйця - їх ми варимо круто. Потім відокремлюємо білки від жовтків. Перші ріжемо дрібною соломкою, а другі - в окремій мисочці - кришимо. Пучок зеленої цибулі ріжемо, додаємо до білків. Змішуємо разом зі столовою ложкою з верхом майонезу, підливати трохи олії з консервної банки, солимо до смаку. Ретельно перемішуємо масу і викладаємо в тарталетки. У серединці кожної з них робимо поглиблення. Шматочки печінки витягуємо з масла, обсушуємо на паперовому рушнику, щоб прибрати надлишки жиру, і ріжемо симпатичними кубиками. Вкладаємо в серединку тарталетки, посипаємо жовтком.
"Два яйця відварюємо круто, чистимо і дрібно рубаємо, так само як і три ложки каперсів. Зелень петрушки і пір`я зеленої цибулі нарізаємо. Печінка викладаємо на паперовий рушник, щоб обсушити, потім розминаємо в мисці виделкою. Змішуємо лівер з іншими компонентами. З десяти помідор зрізаємо верхівку і ложечкою акуратно вискребают серединку. У простір, що звільнився запихає салат, злегка посипаємо тертим сиром.
"Ставимо 3 яйця і 2 морквини варитися. За цей час відкриваємо банку з тріскою (125 г), зціджувати масло. Печінка розминаємо виделкою, укладаємо на дно салатниці. На дрібній тертці подрібнюємо 100 г сиру твердих сортів. Остигнула моркву натираємо прямо поверх ліверу. Посипаємо сиром. У яйцях відокремлюємо білки і жовтки, трьом їх в окремі мисочки. Білу частину викладаємо на сир. Майонезом малюємо красиву сітку, яку прикрашаємо ікринками лососевих, а зверху припорошує жовтками. Звичайно, не перемішуємо, а виставляємо цю красу в скляній салатниці.
"Чотири картоплі і дві морквини варимо в мундирах разом з 4 яйцями. Чистимо овочі і подрібнюємо їх. Картоплю ріжемо ножем, моркву тремо на дрібній тертці, яйця - на крупній. Два солоних огірочка ріжемо соломкою. Стебло порею нарізаємо кільцями. Печінка старанно відціджуємо і розминаємо. Змішуємо в салатнику всі компоненти, солимо і заправляємо блюдо майонезом.
"Сто грам рису відварюємо в підсоленому окропі. Поки каша остигає, дрібно ріжемо 2 варені круто яйця і цибулину. Вміст банки зціджувати і січемо ножем, але не рекомендується розминати його виделкою. Змішуємо в салатнікекашу, яйця, цибуля і печінка тріски. Салат з рисом солимо, додаємо малу дещицю перцю і заправляємо майонезом до смаку. Перед безпосередньою подачею на стіл прикрашаємо блюдо свіжою зеленню кропу.
Салат «Ніжний», рецепт якого ми сьогодні будемо розглядати, - частий гість на святковому столі. Сьогодні ви…
вегетаріанський лівер"Тріска - воістину унікальна риба. Весь її жир накопичується в печінці, через що цей орган…
Печінка тріски - далеко не дієтичний продукт, але тим не менш її користь заперечувати ніхто не буде. Її рекомендовано…
Печінка тріски традиційно вважається продуктом, вживаним в їжу тільки в Росії. Продається цей рибний лівер в…
Складові. Яйця відварюємо круто, нарізаємо невеликими кубиками. кубиками аналогичінгредієнти:Сьомга солона - 150…
Інгредієнти - тільки прості, доступні і зрозумілі. Яйця варимо круто, білок натираємо нінгредієнти:яйця варені - 7…
1. Курячі грудки відварюємо до готовності, злегка подсаливаем, дрібно рубаємо, укладаємоінгредієнти:Курячі грудки - 2…
Філе тріски промиваємо та нарізаємо на порційні шматочки. В одну миску прокидається борошно, в дінгредієнти:Філе тріски…
Яйця відварюємо круто. Шинку нарізаємо великими кубиками. Досить крупно нарезаінгредієнти:Мариновані печериці - 250…
Насамперед відваримо куряче філе. Варимо так - кладемо в холодну воду, доводимо до вируінгредієнти:Куряче філе - 300…
1. Промиємо печінку, рідину зцідити. У киплячу воду опускаємо печінку. Первинний бульйон сліінгредієнти:Ріпчасту цибулю…
1. В першу чергу промиваємо курячу грудинку. Ставимо відварювати її з чорним перцем, лаінгредієнти:гілочок Петрушки -…
Салат з сардини з даного рецептом - справжня імпровізація, яка виявилася настолінгредієнти:Сардини в олії - 1 Штука…
Плавлений сир натираємо на крупній тертці. Яйця відварюємо круто, теж натираємо на крупінгредієнти:Плавлений сир - 200…
Простий рецепт салату "З 8 березня!": 1. Відкриваємо банку консервованої скумбрії, половинінгредієнти:Жовтки - 3…
Печінка тріски - це справжнє джерело вітамінів, які покращують зір і стан доінгредієнти:печінка тріски - 240 Грамсир -…
Зливаємо рідину з консервованого горошку. Кладемо горошок в посуд для змішування зінгредієнти:Копчений стегенце - 300…
У приготуванні страв слід враховувати не тільки смакові, а й корисні властивості. Для цього необхідно використовувати…